Annata di vendemmia: 2022

Zona di Produzione: Trentino - Cembra 

Vigneti:

ESPOSIZIONE: sud, ovest
ALTITUDINE: 600 m s.l.m.
TERRENO: franco-sabbioso con una buona dotazione di argilla originatasi da depositi morenici laterali a seguito del disfacimento dei porfidi locali

Sistema di Allevament0: Pergola trentina - Resa 60 ql/ha

UVE: Lagrein 100% 

Vinificazione: Dopo un’accurata raccolta manuale, la fermentazione a contatto con le bucce avviene in serbatoi d’acciaio. Il vino viene affinato per 12 mesi in piccole botti di rovere di 4°/ 5° passaggio e almeno 6 mesi in bottiglia

Caratteristiche Organolettiche:

Colore: rosso intenso con riflessi violacei.

Profumo: fruttato che richiama frutti di bosco a bacca con note speziate e di cioccolato.

Sapore: sapido e persistente, con tannini morbidi di bella struttura e lunga persistenza.

Grado Alcolico: 13,5%

Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, grigliate, coniglio e pollame nobile, formaggi di media stagionatura.

Temperatura di Servizio: 16-18 °C

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